| REZEPTESAMMLUNG HEIDI |
| Rezept-Nr: | 17 |
| Rezeptname: | Vanille - Eis |
| Rezeptart: | Eis |
| Zutaten: | 170 ml Milch, 200 ml Sahne, 1 Vanilleschote. 1 |
| Prise Salz, 3 Eigelb, 2 Eßl. flüssiger Blütenhonig |
| Rezeptbeschreibung: | Schote aufschlitzen, Mark ausschaben und mit |
| der Schote in die Milch geben. Sahne und Salz |
| zugeben, aufkochen und 15 min ziehen lassen. |
| Eigelb mit Honig dickschaumig schlagen. |
| Vanilleschote aus der Milch nehmen und Milch |
| nochmal fast zum Kochen bringen. Dann nach |
| und nach unter die Eiermasse rühren. Sofort in |
| den laufenden Automaten füllen. |
| Anmerkung: |
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